主料:
猪脊骨，
500g，
南瓜，
500g
辅料:
大葱，
1根，
姜，
1块，
八角，
1个，
胡椒粒，
10粒，
盐适量，
油适量猪脊骨炖南瓜的做法步骤
1.猪脊骨清洗后，焯水一遍。
2.捞出洗净控去水分。
3.葱姜，八角，胡椒粒备好。
4.炒锅先热油，放入八角和胡椒粒炸香。
5.在放入葱段和姜丝炒出香味。
6.加水，放入脊骨，水平面要微微高出脊骨。盖好，烧开后小火煮10分钟。
7.南瓜切成大块。
8.10分钟后，开锅放入南瓜和盐。
9.盖好，仍然是烧开后小火煮焖至少半小时，中途翻动2次。
10.最后在放点葱花拌匀出锅。
小窍门&温馨提示
喜欢汤汁多的可以多放水，最后剩余一点汤汁，拌米饭很好吃的。
盐和油的量根据个人口味掌握好。
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